Cooking for Sunday

Hallo :)
Noch keine Idee was man kochen kann?
Dann habe ich hier meinen persönlichen Kochvorschlag:
"gefüllte Zucchini"



Dafür benötigt man:

2 Zucchini
6 Tomaten
1 Zwiebel
2Knoblauchzehen
1 Mozzarella
1Becher Reis
Gewürze wie Basilikum,Oregano oder Petersilie.

Zuerst die Zucchini und die Tomaten waschen.
Nun die Zucchini in der Mitte längs halbieren und die Füllung mit einem Löffel entfernen. Die Tomaten in kleine Stückchen schneiden.
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe klein zerhacken.
Die Tomaten,die Zwiebel und die Knoblauchzehe nun zusammen geben und mit Basilikum,Oregano, Petersilie,Salz und Pfeffer, je nach Geschmack, würzen.
Inzwischen den Reis aufsetzen und den Backofen auf 180-200°C vorheizen.
Nun mit der Tomaten- Zwiebel- Knoblauch-Gewürzmischung die Zucchini füllen.
Zum Schluss das ganze mit Mozzarella belegen und für 15-20min in den Ofen schieben.
Der Mozzarella sollte geschmolzen sein.
Nun kann man die Zucchini an Reis servieren und

GUTEN APPETIT!

Liebe Grüße Bonni