Cooking for Sunday

Hallo Leute ♥
Da Ich ja in den Sommerferien in Paris war habe ich Isa und Bonni gleich ein paar französische Macarons mitgebracht :)
Heute haben wir "versucht" sie nachzumachen.
Und ich finde für unseren ersten Versuch sind sie echt gut geworden.. Also hier sind die Zutaten:


Für den "Teig":

3 Eiweiß
1 Prise Salz
30 g Kristallzucker
220g Puderzucker
130g gemahlene Mandeln

Für die Füllung:

2 Eiweiß
100g Vanillezucker
170g weiche Butter


Zubereitung:

① Eiweiß mit dem Salz fast ganz steif schlagen

② Zucker hinzufügen und fertig steif schlagen

③ Mandeln mit Puderzucker und Eiweiß in einer
Schüssel vermischen

④ Masse in eine Tülle mit runder Öffnung füllen
und auf ein mit Backpapier belegtes
Backblech spritzen



⑤ Backblech noch 45min zum Trocknen stehen
lassen

⑥ Backofen auf 140°C Umluft vorheizen

⑦ Inzwischen Füllung vorbereiten:

⑧ Eiweiß mit Vanillezucker steif schlagen

⑨ Butter hinzufügen und nochmals rühren

⑩ Macarons in den Backofen stellen und
ca. 15min backen

⑪ Wenn Sie fertig sind etwas abkühlen
lassen und vom Backpapier lösen

⑫ Buttercreme auf jede 2. Macaronshälfte
geben

⑬ Je eine passende Hälfte suchen und die
beiden Hälften zusammenfügen

⑭ Guten Appetit!!



Eure Jana ♥

Dabei haben wir das Lied MACARENA gehört! passt doch irgendwie..
http://www.youtube.com/watch?v=Uv5zKd1rqcM